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煮中藥能用陶瓷的電燉鍋嗎

患者：女，32歲

病情描述:
這兩天需要煮中藥，我想用電燉鍋來煮。煮中藥能用陶瓷的電動鍋嗎？
共1個回答
王志學 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

煮中藥可以使用陶瓷的電燉鍋，陶瓷材質耐高溫且化學性質穩(wěn)定，不會與藥物成分發(fā)生反應。選擇電燉鍋時需注意材質安全、溫度可控、密封性良好、便于清洗等因素。

1、材質安全：

陶瓷內膽應符合食品級標準，避免含鉛、鎘等重金屬，確保煎藥過程中無有害物質析出。

2、溫度可控：

中藥煎煮需文火慢熬，電燉鍋應具備多檔控溫功能，避免高溫破壞藥物有效成分。

3、密封性良好：

良好的密封性可減少水分蒸發(fā)，防止藥液過度濃縮，保留揮發(fā)性成分如薄荷、砂仁等。

4、便于清洗：

煎藥后應及時清洗陶瓷內膽，避免藥物殘留交叉污染或影響后續(xù)使用效果。

煎藥完成后建議用玻璃或陶瓷容器儲存藥液，避免使用金屬器皿，服藥期間忌食生冷油膩，遵醫(yī)囑定時定量服用。

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