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谷氨酰胺什么味道

患者:女,30歲

病情描述:
近期我總是出現(xiàn)食欲不振的癥狀,醫(yī)生說可以吃一些谷氨酰胺輔助治療,谷氨酰胺什么味道?
共1個回答
蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師 去掛號
復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 三甲 感染病科

谷氨酰胺通常呈現(xiàn)微苦或無明顯味道,其味道特征主要與純度、劑型、溶解狀態(tài)、添加劑等因素有關(guān)。

1、純度影響

高純度谷氨酰胺粉末可能帶有輕微苦味,工業(yè)級產(chǎn)品可能因雜質(zhì)殘留出現(xiàn)異味。

2、劑型差異

膠囊劑型因外層明膠包裹通常無味,顆粒劑可能添加矯味劑呈現(xiàn)酸甜口感。

3、溶解狀態(tài)

水溶液狀態(tài)下苦味更明顯,與果汁或奶制品混合后可掩蓋原有味道。

4、添加劑作用

部分廠商會添加阿斯巴甜、三氯蔗糖等甜味劑改善適口性。

建議通過正規(guī)渠道購買藥品級谷氨酰胺,避免因劣質(zhì)產(chǎn)品導(dǎo)致異??诟谢蚪】碉L(fēng)險(xiǎn)。

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