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高血壓可以吃雞肉嗎

患者:女,43歲

病情描述:
這段時(shí)間我的身體出現(xiàn)了體重下降的情況,想要吃一些雞肉,高血壓可以吃雞肉嗎?
共1個(gè)回答
楊慶璽 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省泰山醫(yī)院 二甲 心血管內(nèi)科

高血壓患者可以適量吃雞肉,雞肉屬于低脂肪高蛋白食物,有助于控制血壓,但需注意去皮并避免油炸等油膩烹飪方式。

1、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素,脂肪含量低于紅肉,去皮后飽和脂肪酸顯著減少,適合高血壓患者作為蛋白質(zhì)來(lái)源。

2、烹飪方式

建議選擇清蒸、水煮或燉煮等低鹽低脂做法,避免燒烤、煎炸等高油高鹽烹飪,每日攝入量控制在100-150克為宜。

3、部位選擇

優(yōu)先選用雞胸肉等瘦肉部位,雞皮和內(nèi)臟膽固醇含量較高,高血壓合并高血脂患者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入。

4、飲食搭配

食用時(shí)可搭配芹菜、洋蔥等富含鉀的蔬菜,有助于鈉鉀平衡,避免同時(shí)攝入腌制食品或高鹽調(diào)料。

高血壓患者需保持均衡飲食,定期監(jiān)測(cè)血壓,若出現(xiàn)頭暈等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。

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