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為什么喝粥容易升高血糖?

患者:男,56歲

病情描述:
為什么喝粥容易升高血糖?
共1個回答
蘇旭東 副主任醫(yī)師 去掛號
聊城市人民醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
喝粥會引起血糖升高,喝粥一般都是在早晨或上午,而在凌晨2:00到中年12:00的這段時間,由于身體激素分泌的原因,血糖普遍偏高,而到了中午和下午(午餐和晚餐時間段),人體的血糖則相對平穩(wěn),人們就誤認為是由于早餐吃粥的原因才導致血糖升高。早上喝粥的人習慣搭配包子、油條等淀粉類食物,粥原本是碳水化合物,而包子、油條等又是淀粉類食物,這樣一來,碳水化合物就超標了,血糖自然飆升。粥是流質(zhì)食物,不用咀嚼就直接喝到胃里,進食后胃的排空時間比較短,這些都可能是稀飯比干飯對血糖影響大的原因。
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