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玉米是粗糧嗎?

患者:男,22歲 提問于2020-09-26 11:35

病情描述:
玉米是粗糧嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
玉米是粗糧。只有精白米面叫細糧,除此以外都叫粗糧,粗糧包括小米、玉米、燕麥等。在眾多的粗糧中,特別推薦食用玉米。玉米在日常生活中,比較容易采購,而且易于加工制作。玉米作為人體每天都能攝入的粗雜糧,特別好的一種攝入方法就是直接食用。這樣可以通過最簡單的方法將玉米中的B族維生素、豐富的碳水化物以及膳食纖維攝入到體內(nèi),從而使人體攝取到更豐富的營養(yǎng)素。另外,現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,將玉米煮熟,直接吃,還非常節(jié)省烹飪時間,食用起來也非常方便,是非常適合現(xiàn)代人的一種粗糧。吃玉米的時候不要漏掉在玉米棒上的胚芽。胚芽是榨玉米油的材料,含有比較豐富的維生素E,是玉米的精華。所以玉米不但是粗糧,而且是一種非常值得選擇的粗糧。
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