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什么是營(yíng)養(yǎng)蛋白粉

患者：男，36歲

病情描述:
什么是營(yíng)養(yǎng)蛋白粉
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張曉倫 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都兒科研究所附屬兒童醫(yī)院 三甲 小兒胸外科

營(yíng)養(yǎng)蛋白粉是以乳清蛋白、大豆蛋白或酪蛋白為主要成分的膳食補(bǔ)充劑，主要用于補(bǔ)充蛋白質(zhì)攝入不足、促進(jìn)肌肉修復(fù)及改善營(yíng)養(yǎng)狀況。常見(jiàn)類(lèi)型有乳清蛋白粉、植物蛋白粉、緩釋蛋白粉，適合健身人群、術(shù)后恢復(fù)者及蛋白質(zhì)缺乏者。

1、乳清蛋白粉

從牛奶中提取的優(yōu)質(zhì)蛋白，吸收速度快，富含必需氨基酸，適合運(yùn)動(dòng)后快速補(bǔ)充，可搭配牛奶或果汁食用。

2、植物蛋白粉

以大豆、豌豆等為原料，不含乳糖，適合素食者或乳糖不耐受人群，需注意可能含有大豆過(guò)敏原。

3、緩釋蛋白粉

含酪蛋白等緩釋成分，持續(xù)釋放氨基酸，適合睡前或兩餐間補(bǔ)充，有助于長(zhǎng)時(shí)間維持蛋白質(zhì)合成。

4、復(fù)合蛋白粉

混合多種蛋白來(lái)源，兼顧吸收速度與持續(xù)時(shí)間，適用于日常蛋白質(zhì)補(bǔ)充，需根據(jù)個(gè)體需求選擇配比。

使用前建議咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，避免過(guò)量攝入導(dǎo)致肝腎負(fù)擔(dān)，腎功能不全者慎用，日常飲食均衡者可能無(wú)須額外補(bǔ)充。

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