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糖尿病吃小米粥行嗎

患者:女,30歲

病情描述:
糖尿病吃小米粥行嗎
共1個(gè)回答
王敬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量吃小米粥,小米粥屬于低升糖指數(shù)食物,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維可幫助穩(wěn)定血糖,建議選擇未精加工的小米并控制食用量,同時(shí)遵醫(yī)囑服用二甲雙胍、格列美脲、阿卡波糖等降糖藥物。

一、血糖影響

小米粥升糖指數(shù)約為65,低于白米飯,但煮制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致淀粉糊化程度增加,建議煮至米粒剛開(kāi)花即可。

二、搭配建議

搭配雞蛋、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白可延緩糖分吸收,加入西藍(lán)花、芹菜等蔬菜能增加膳食纖維攝入量。

三、加工方式

選擇未脫殼的糙小米保留更多膳食纖維,避免加糖或蜜餞等配料,建議作為主食替代而非加餐食用。

四、監(jiān)測(cè)要點(diǎn)

食用后2小時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖波動(dòng),若餐后血糖超過(guò)10mmol/L應(yīng)減少單次攝入量,合并胃腸病變者需注意消化耐受性。

糖尿病患者需定期檢測(cè)糖化血紅蛋白水平,根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),配合適度快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)維持代謝平衡。

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