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螃蟹和什么一起吃會過敏

患者:男,36歲

病情描述:
我每次吃了螃蟹就會過敏,所以擔(dān)心可能是兩種食物相沖突引起的。螃蟹和什么一起吃會過敏?
共1個回答
雷敏 主任醫(yī)師 去掛號
河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
螃蟹本身就是一種易過敏食物,如果和雞蛋放在一起吃就會加重過敏反應(yīng),和牛奶以及和雞肉魚肉放在一起吃也可能會過敏,這類人群主要是對蛋白質(zhì)過敏,所以幾種含蛋白質(zhì)的食物加在一起吃就會導(dǎo)致體內(nèi)的蛋白成分增多,然后誘發(fā)過敏性反應(yīng),導(dǎo)致皮膚起紅色疹子,且會伴有少許的癥狀。但如果本身不過敏無不良反應(yīng),將螃蟹和其他含蛋白質(zhì)的食物搭配吃也無太大影響。
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