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雞蛋一天最多吃幾個(gè)

患者：女，54歲

病情描述:
雞蛋一天最多吃幾個(gè)
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

健康成年人每天雞蛋攝入量建議不超過(guò)2個(gè)，主要考慮膽固醇代謝、蛋白質(zhì)需求、消化吸收能力、特殊人群限制等因素。

1、膽固醇代謝：

蛋黃含膽固醇約200毫克，人體日需膽固醇約300毫克，過(guò)量攝入可能增加血脂異常風(fēng)險(xiǎn)。

2、蛋白質(zhì)需求：

每個(gè)雞蛋提供6克優(yōu)質(zhì)蛋白，過(guò)量攝入會(huì)加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，尤其腎功能不全者需限制。

3、消化吸收：

雞蛋富含卵磷脂和脂肪，單次攝入超過(guò)3個(gè)可能引發(fā)腹脹、消化不良等胃腸不適癥狀。

4、特殊人群：

高血脂患者建議每日不超過(guò)1個(gè)蛋黃，健身增肌者可酌情增加蛋白攝入但需監(jiān)測(cè)腎功能。

建議采用煮、蒸等低油烹飪方式，搭配蔬菜水果平衡營(yíng)養(yǎng)，存在慢性疾病者需遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。

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