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藍(lán)莓干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

患者：女，47歲

病情描述:
藍(lán)莓干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

藍(lán)莓干富含花青素、維生素C、膳食纖維和錳等營(yíng)養(yǎng)素，具有抗氧化、改善視力和調(diào)節(jié)腸道功能等作用。適量食用有助于補(bǔ)充日常營(yíng)養(yǎng)需求。

1、花青素

藍(lán)莓干含有大量花青素，這種強(qiáng)效抗氧化劑能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，對(duì)預(yù)防心血管疾病和延緩衰老具有潛在益處。

2、維生素C

每100克藍(lán)莓干可提供部分每日所需的維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成，并提高鐵的吸收率。

3、膳食纖維

藍(lán)莓干中膳食纖維含量較高，能增加飽腹感，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助維持腸道菌群平衡，對(duì)便秘人群尤為有益。

4、錳元素

作為錳的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，藍(lán)莓干中的錳元素參與骨骼發(fā)育、傷口愈合和糖代謝等多種生理過(guò)程，對(duì)維持正常代謝功能很重要。

建議選擇無(wú)添加糖的藍(lán)莓干產(chǎn)品，每日食用量控制在20-30克為宜，可搭配燕麥或酸奶食用，糖尿病患者需注意監(jiān)測(cè)血糖變化。

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