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乳腺癌化療能吃土豆嗎

患者:女,64歲

病情描述:
乳腺癌化療能吃土豆嗎
共1個回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

乳腺癌化療期間可以適量吃土豆,土豆富含碳水化合物、鉀和維生素C,有助于補(bǔ)充能量和維持電解質(zhì)平衡,但需注意烹飪方式避免油膩。

1、營養(yǎng)支持:

土豆可作為化療期間的能量來源,其淀粉含量高且易消化,建議蒸煮或燉湯方式食用,避免油炸加重胃腸負(fù)擔(dān)。

2、鉀元素補(bǔ)充:

化療可能導(dǎo)致低鉀血癥,土豆含鉀量較高,適量食用有助于預(yù)防電解質(zhì)紊亂,但腎功能異常者需控制攝入量。

3、維生素攝入:

土豆皮富含維生素C和B族維生素,帶皮烹調(diào)能保留更多營養(yǎng)素,但發(fā)芽或變綠土豆含龍葵堿需丟棄。

4、飲食搭配:

建議將土豆與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用,如雞肉、魚肉等,同時增加新鮮蔬菜水果以保證膳食纖維攝入。

化療期間飲食需個體化調(diào)整,出現(xiàn)惡心嘔吐或食欲下降時可少量多餐,若對土豆消化不適應(yīng)及時咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生。

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