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人一天最多吃幾個(gè)雞蛋

患者：男，60歲

病情描述:
人一天最多吃幾個(gè)雞蛋
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

健康成年人每日雞蛋攝入量建議不超過(guò)3個(gè)，主要考慮膽固醇代謝、蛋白質(zhì)需求、消化負(fù)擔(dān)、個(gè)體差異等因素。

1、膽固醇代謝：

蛋黃含較高膽固醇，健康人群每日膽固醇攝入應(yīng)控制在300毫克以?xún)?nèi)，1個(gè)蛋黃約含186毫克膽固醇。

2、蛋白質(zhì)需求：

每個(gè)雞蛋約含6克優(yōu)質(zhì)蛋白，過(guò)量攝入可能加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，尤其腎功能不全者需限制。

3、消化負(fù)擔(dān)：

雞蛋富含卵磷脂和脂肪，短時(shí)間內(nèi)大量食用可能導(dǎo)致腹脹、消化不良等胃腸不適癥狀。

4、個(gè)體差異：

高血脂患者、膽囊炎發(fā)作期人群需嚴(yán)格限制蛋黃攝入，運(yùn)動(dòng)員或孕期等特殊人群可酌情增加蛋白攝入。

建議搭配蔬菜水果均衡飲食，烹飪方式優(yōu)先選擇水煮或蒸蛋，避免油炸等高油脂做法。

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