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多吃核桃有什么好處和壞處

患者:女,43歲

病情描述:
多吃核桃有什么好處和壞處
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

適量食用核桃有助于改善心血管健康、促進(jìn)腦功能,但過量可能引起胃腸不適或體重增加。核桃的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質(zhì)等方面。

1、心血管保護(hù)

核桃富含ω-3脂肪酸和抗氧化物質(zhì),有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平,減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。每日建議攝入量不超過30克。

2、腦健康促進(jìn)

核桃中的α-亞麻酸和植物甾醇可改善神經(jīng)細(xì)胞膜功能,對認(rèn)知功能衰退有一定延緩作用。適合學(xué)生、腦力勞動者適量補(bǔ)充。

3、腸道菌群調(diào)節(jié)

核桃膳食纖維和多元酚類物質(zhì)能促進(jìn)益生菌增殖,改善腸道微生態(tài)平衡。胃腸功能較弱者需控制單次攝入量。

4、代謝負(fù)擔(dān)風(fēng)險

過量食用可能導(dǎo)致熱量超標(biāo),每100克核桃含654千卡熱量。肥胖人群及痛風(fēng)患者應(yīng)嚴(yán)格限制攝入。

建議將核桃作為堅果類食物的組成部分,與其他堅果交替食用,搭配新鮮蔬菜水果更有利于營養(yǎng)均衡吸收。

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