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花膠煲雞湯功效與作用

患者:男,61歲

病情描述:
花膠煲雞湯功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

花膠煲雞湯具有滋陰養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)傷口愈合、改善關(guān)節(jié)健康等功效,適合術(shù)后恢復(fù)、體質(zhì)虛弱及需要美容養(yǎng)顏的人群食用。

1、滋陰養(yǎng)顏

花膠富含膠原蛋白,有助于改善皮膚彈性,減少皺紋;雞湯中的氨基酸可促進(jìn)新陳代謝,搭配食用能延緩皮膚老化。

2、增強(qiáng)免疫

雞湯含有的免疫活性物質(zhì)與花膠多糖成分協(xié)同作用,可提升淋巴細(xì)胞活性,幫助增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。

3、促進(jìn)愈合

花膠中的甘氨酸和脯氨酸能加速組織修復(fù),配合雞湯的易吸收蛋白質(zhì),對(duì)術(shù)后創(chuàng)口恢復(fù)有明顯輔助作用。

4、改善關(guān)節(jié)

花膠的硫酸軟骨素可緩解關(guān)節(jié)磨損,搭配雞湯中的膠原蛋白肽,有助于減輕骨關(guān)節(jié)炎患者的晨僵癥狀。

建議每周食用2-3次,感冒發(fā)熱期間暫停食用,高尿酸血癥患者需控制攝入量,烹飪時(shí)可搭配山藥、枸杞增強(qiáng)食補(bǔ)效果。

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