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栗子含糖嗎糖尿病人能吃嗎

患者:女,30歲

病情描述:
栗子含糖嗎糖尿病人能吃嗎
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

栗子含有一定量的糖分,糖尿病患者可以適量食用。栗子的升糖指數(shù)較低,主要成分為復(fù)合碳水化合物,含有膳食纖維、維生素C等營養(yǎng)素,合理食用有助于血糖控制。

1、糖分含量

每100克栗子含糖量約20克,低于精制米面但高于多數(shù)蔬菜水果,其膳食纖維可延緩糖分吸收。

2、食用建議

建議糖尿病患者每次食用不超過50克,選擇蒸煮方式替代糖炒栗子,搭配蛋白質(zhì)食物可降低血糖波動。

3、血糖監(jiān)測

食用后2小時需監(jiān)測血糖變化,若餐后血糖超過10mmol/L應(yīng)減少單次攝入量。

4、替代選擇

血糖控制不穩(wěn)定時可選擇杏仁、核桃等堅果替代,這些食物含糖量更低且富含健康脂肪。

糖尿病患者日常需保持均衡飲食,將栗子納入全天碳水化合物總量計算,避免與其他高糖食物同餐食用,定期復(fù)查糖化血紅蛋白指標(biāo)。

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