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板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

患者：男，36歲

病情描述:
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

板栗富含碳水化合物、膳食纖維、維生素C及礦物質(zhì)，具有提供能量、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效，適量食用有助于心血管健康和抗氧化。

1、能量供給

板栗碳水化合物含量較高，可作為主食替代品，為人體活動(dòng)提供持續(xù)能量，適合運(yùn)動(dòng)前后補(bǔ)充。

2、胃腸保護(hù)

所含膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘問(wèn)題，但需注意過(guò)量食用可能引起腹脹等不適。

3、免疫支持

維生素C含量超過(guò)蘋(píng)果，有助于提升白細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。

4、心血管益處

鉀元素含量豐富，能幫助調(diào)節(jié)血壓水平，不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。

建議每日食用量控制在10-15顆，糖尿病患者應(yīng)減少攝入，食用時(shí)需充分咀嚼避免噎食風(fēng)險(xiǎn)。

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