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柴筍子的功效與作用

患者:男,62歲

病情描述:
柴筍子的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

柴筍子具有清熱解毒、利尿消腫、促進(jìn)消化、輔助降血糖等功效,適合適量食用以幫助改善熱性體質(zhì)、水腫、消化不良及血糖偏高的情況。

1、清熱解毒

柴筍子性涼,含有生物堿和黃酮類物質(zhì),有助于緩解體內(nèi)熱毒引起的咽喉腫痛或皮膚炎癥,建議體質(zhì)偏熱者適量食用。

2、利尿消腫

其鉀元素含量較高,能促進(jìn)鈉鹽排泄,減輕水腫癥狀,適合高血壓或腎病早期患者作為輔助食療。

3、促進(jìn)消化

膳食纖維含量豐富,可刺激胃腸蠕動(dòng),改善功能性消化不良,腹脹人群可搭配肉類烹調(diào)食用。

4、輔助降血糖

研究顯示其多糖成分可能延緩糖分吸收,糖尿病患者食用時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化,不可替代藥物治療。

柴筍子作為藥食同源植物,建議新鮮嫩莖焯水后涼拌或清炒,脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)過(guò)敏癥狀需立即停用。

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