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吃青菜有什么功效

患者:女,48歲

病情描述:
吃青菜有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃青菜有助于補充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)等營養(yǎng)素,主要功效包括促進消化、增強免疫力、保護視力和降低慢性病風(fēng)險。

1、促進消化

青菜富含膳食纖維,有助于刺激腸道蠕動,預(yù)防便秘,改善胃腸功能。

2、增強免疫

青菜含有維生素C、維生素A等營養(yǎng)素,能夠增強機體免疫力,幫助抵抗感染。

3、保護視力

青菜中的葉黃素、胡蘿卜素等成分有助于保護視網(wǎng)膜健康,預(yù)防視力退化。

4、降低疾病風(fēng)險

青菜中的抗氧化物質(zhì)能夠清除自由基,降低心血管疾病、糖尿病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險。

建議日常飲食中多樣化選擇青菜種類,注意清洗干凈后烹飪,避免長時間高溫烹調(diào)導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

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