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吃杏有什么好處

患者:女,63歲

病情描述:
吃杏有什么好處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

杏富含維生素A、膳食纖維、鉀元素及抗氧化物質(zhì),適量食用有助于改善視力、促進消化、調(diào)節(jié)血壓和延緩衰老。食用杏時建議選擇成熟果實,避免過量攝入以防胃腸不適。

1、護眼

杏含有豐富維生素A原(β-胡蘿卜素),在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后能維持視網(wǎng)膜功能,預(yù)防夜盲癥。每日2-3顆即可滿足部分維生素A需求。

2、通便

杏中膳食纖維含量較高,可刺激腸道蠕動并吸水膨脹軟化糞便。便秘者可選擇新鮮杏或杏干作為加餐,配合飲水效果更佳。

3、穩(wěn)血壓

杏的鉀含量超過鈉含量,有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì),對抗高鹽飲食引起的血壓升高。高血壓患者可用杏替代部分高鹽零食。

4、抗氧化

杏含有的類黃酮和維生素E能清除自由基,減少細胞氧化損傷。顏色越深的杏抗氧化物質(zhì)含量越高,建議連皮食用。

杏核中的苦杏仁苷水解后會產(chǎn)生氫氰酸,須避免咬破食用。胃腸功能較弱者應(yīng)控制單次攝入量在5顆以內(nèi),糖尿病患者宜選擇低糖型杏干。

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