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大蔥的功效作用及禁忌

患者:女,34歲

病情描述:
大蔥的功效作用及禁忌
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

大蔥具有抗菌消炎、促進消化、預防感冒、改善血液循環(huán)等功效,但胃潰瘍患者、陰虛火旺者、眼部疾病患者及術后人群需謹慎食用。

1、抗菌消炎

大蔥中的大蒜素對多種細菌有抑制作用,可用于輔助緩解呼吸道感染。胃腸炎患者可搭配生姜煮水飲用。

2、促進消化

含硫化合物能刺激消化液分泌,改善食欲不振。腹脹時可與山楂同食,胃酸過多者應減少生食。

3、預防感冒

蔥白富含揮發(fā)油,能發(fā)汗解表。風寒初期可用蔥白豆豉湯,但風熱感冒伴咽痛者不宜。

4、改善循環(huán)

前列腺素A有助于擴張血管,高血壓人群可適量食用蔥白,低血壓患者避免大量攝入。

建議每日食用量不超過100克,避免空腹生吃。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生,過敏體質(zhì)者初次食用應少量測試。

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