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鮑魚(yú)的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)

患者:男,65歲

病情描述:
鮑魚(yú)的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鮑魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族和礦物質(zhì),具有滋陰補(bǔ)腎、調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)視力等功效,適合體質(zhì)虛弱、用眼過(guò)度人群適量食用。

1、滋陰補(bǔ)腎

鮑魚(yú)含精氨酸等氨基酸,有助于改善腎虛引起的腰膝酸軟。中醫(yī)常用干鮑配伍枸杞燉湯調(diào)理腎陰不足。

2、調(diào)節(jié)血壓

其?;撬岢煞帜茌o助擴(kuò)張血管,鎂元素可幫助穩(wěn)定鈉鉀平衡,對(duì)高血壓患者具有食療價(jià)值。

3、護(hù)眼明目

豐富的維生素A和鋅元素能促進(jìn)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成,緩解視疲勞,預(yù)防夜盲癥。

4、增強(qiáng)免疫

鮑魚(yú)多糖可激活巨噬細(xì)胞活性,搭配硒元素共同提升機(jī)體抵抗力,適合術(shù)后恢復(fù)期食用。

建議選擇鮮活鮑魚(yú)清蒸保留營(yíng)養(yǎng),過(guò)敏體質(zhì)及痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量,慢性病患者食用前需咨詢(xún)醫(yī)師。

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