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吃芹菜的好處和壞處

患者:男,26歲

病情描述:
吃芹菜的好處和壞處
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

芹菜富含膳食纖維和維生素K,適量食用有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和骨骼健康,但過量可能引起光敏反應(yīng)或低血壓風(fēng)險(xiǎn)。

1、促進(jìn)消化

芹菜中膳食纖維含量較高,能刺激腸道蠕動(dòng),幫助緩解便秘。胃腸功能較弱者建議焯水后食用。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

芹菜葉含維生素K、鉀等營(yíng)養(yǎng)素,有助于凝血功能和電解質(zhì)平衡。適合高血壓人群作為低鈉食材。

3、光敏風(fēng)險(xiǎn)

芹菜含呋喃香豆素類物質(zhì),大量食用后接觸強(qiáng)光可能引發(fā)皮膚紅斑。過敏體質(zhì)者需控制攝入量。

4、血壓影響

芹菜中的芹菜素具有擴(kuò)張血管作用,低血壓患者或服用降壓藥時(shí)需注意監(jiān)測(cè)血壓變化。

建議每日攝入量不超過200克,避免與利尿劑同服,出現(xiàn)皮膚過敏或頭暈癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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