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吃紅棗會(huì)升高血糖嗎

患者:女,26歲

病情描述:
吃紅棗會(huì)升高血糖嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用紅棗對血糖影響較小,但過量可能引起血糖波動(dòng)。紅棗的升糖效應(yīng)主要與含糖量、食用量、個(gè)體代謝差異、搭配食物等因素有關(guān)。

1、含糖量

每100克干紅棗含糖量約60-70克,屬于中高升糖指數(shù)食物,但單次食用3-5顆時(shí)實(shí)際糖分?jǐn)z入有限。

2、食用量

建議糖尿病患者每日不超過20克干棗,約5顆中等大小紅棗,需計(jì)入全天碳水化合物總量。

3、個(gè)體差異

胰島素抵抗人群對紅棗糖分更敏感,建議監(jiān)測餐后2小時(shí)血糖,根據(jù)波動(dòng)調(diào)整食用量。

4、食物搭配

與堅(jiān)果、酸奶等高蛋白食物同食可延緩糖分吸收,避免空腹單獨(dú)食用紅棗。

血糖控制不穩(wěn)定者建議選擇鮮棗替代干棗,食用后適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量,定期監(jiān)測糖化血紅蛋白指標(biāo)。

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