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鵝肉有哪些作用和功效

患者:男,29歲

病情描述:
鵝肉有哪些作用和功效
共1個回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

鵝肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及礦物質(zhì),具有補虛益氣、調(diào)節(jié)血脂、增強免疫力等功效,適合體虛乏力、營養(yǎng)不良人群適量食用。

1、補虛益氣

鵝肉性平味甘,中醫(yī)認為其能補益五臟,改善氣血不足導致的疲勞、畏寒癥狀。

2、調(diào)節(jié)血脂

鵝肉脂肪中不飽和脂肪酸占比較高,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。

3、增強免疫

鵝肉含鋅、硒等微量元素及免疫球蛋白,可促進淋巴細胞增殖,提升抗病能力。

4、促進發(fā)育

鵝肉中優(yōu)質(zhì)蛋白和賴氨酸含量豐富,對兒童生長發(fā)育及組織修復具有積極作用。

建議選擇去皮鵝肉減少脂肪攝入,搭配蔬菜水果均衡營養(yǎng),痛風患者需控制食用量。

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