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肝不好飲食怎么調(diào)理最有效

患者：女，49歲

病情描述:
肝不好飲食怎么調(diào)理最有效
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咸國(guó)哲 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

肝臟功能異常時(shí)可通過(guò)優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、低脂飲食控制、維生素攝入增加、戒酒限鹽四種方式調(diào)理。飲食調(diào)整需結(jié)合病因與肝功能狀態(tài)，必要時(shí)配合醫(yī)生指導(dǎo)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充

選擇魚(yú)類、雞胸肉、豆制品等易消化蛋白，幫助肝細(xì)胞修復(fù)。肝硬化患者需控制每日蛋白攝入量，避免誘發(fā)肝性腦病。

2、低脂飲食控制

減少動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品攝入，用橄欖油替代部分食用油。脂肪肝患者每日脂肪攝入建議不超過(guò)總熱量30%。

3、維生素?cái)z入增加

多食用西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜補(bǔ)充維生素A，柑橘類水果提供維生素C。酒精性肝病患者需額外補(bǔ)充B族維生素。

4、戒酒限鹽

嚴(yán)格戒斷酒精飲品，每日食鹽量控制在5克以內(nèi)。合并腹水患者應(yīng)采用無(wú)鹽飲食，使用檸檬汁等天然調(diào)味品替代。

建議定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)，急性肝炎發(fā)作期需采用流質(zhì)飲食，慢性肝病患者可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜。

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