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高血壓能吃瘦肉嗎

患者：女，63歲

病情描述:
高血壓能吃瘦肉嗎
共1個回答
郝盼盼 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

高血壓患者可以適量吃瘦肉。瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，有助于維持心血管健康，推薦選擇雞胸肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉等低脂肉類，同時需控制每日攝入量并避免高鹽烹飪方式。

1、雞胸肉：

去皮雞胸肉脂肪含量低，含有煙酸和維生素B6，有助于調(diào)節(jié)血壓，建議水煮或清蒸方式烹飪。

2、瘦牛肉：

牛里脊或牛腿肉富含鐵和鋅，可改善血液循環(huán)，烹飪時需剔除可見脂肪并避免煎炸。

3、瘦豬肉：

豬里脊肉含硫胺素和硒元素，建議選擇純瘦肉部位，單次食用量控制在100克以內(nèi)。

4、兔肉：

兔肉膽固醇含量僅為豬肉的三分之一，高蛋白低脂肪特性適合高血壓患者，可搭配蔬菜燉煮。

高血壓患者每日肉類攝入總量建議不超過150克，優(yōu)先采用低溫烹調(diào)方式，同時需監(jiān)測血壓變化并定期復(fù)查血脂指標(biāo)。

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