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黑芝麻糊的功效作用與吃法

患者:女,64歲

病情描述:
黑芝麻糊的功效作用與吃法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黑芝麻糊具有補(bǔ)鈣、潤(rùn)腸通便、抗氧化、滋養(yǎng)肝腎等功效,適合作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食用,可搭配牛奶或蜂蜜調(diào)服,建議每日適量食用避免過(guò)量攝入熱量。

1、補(bǔ)鈣

黑芝麻糊含豐富鈣質(zhì),每100克約含780毫克鈣,有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松,乳糖不耐受者可將其作為牛奶替代品。

2、潤(rùn)腸通便

黑芝麻糊中膳食纖維含量較高,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)改善便秘,適合久坐人群及老年人日常食用。

3、抗氧化

黑芝麻糊含芝麻素等抗氧化成分,可清除自由基延緩衰老,建議搭配富含維生素C的水果增強(qiáng)吸收效果。

4、滋養(yǎng)肝腎

黑芝麻糊含亞油酸和維生素E,對(duì)肝腎陰虛引起的頭暈耳鳴有一定調(diào)理作用,濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少食用頻率。

建議選擇無(wú)添加糖的黑芝麻糊產(chǎn)品,糖尿病患者可搭配代糖食用,沖調(diào)時(shí)水溫不宜超過(guò)60℃以避免營(yíng)養(yǎng)流失。

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