美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

花蟹怎么吃才有效果

患者:女,26歲

病情描述:
花蟹怎么吃才有效果
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

花蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素,適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),可搭配生姜醋汁清蒸、與冬瓜同煮煲湯、用黃酒燜制或拆蟹肉制作粥品,脾胃虛寒者建議佐以紫蘇葉烹調(diào),過(guò)敏體質(zhì)及痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

1、清蒸

新鮮花蟹洗凈后腹部朝上清蒸15分鐘,搭配生姜末與陳醋調(diào)制的蘸料,高溫蒸制可最大限度保留蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),適合消化功能較弱人群。

2、煲湯

花蟹與利尿消腫的冬瓜同煮,加入少量薏仁增強(qiáng)祛濕效果,湯中溶解的甲殼素有助于調(diào)節(jié)免疫力,適合濕熱體質(zhì)人群夏季食用。

3、黃酒燜

用五年陳黃酒燜煮花蟹,酒精揮發(fā)后留存醇類物質(zhì)能中和蟹的寒性,加入少量枸杞可增強(qiáng)滋補(bǔ)肝腎功效,適合氣血不足者秋冬進(jìn)補(bǔ)。

4、蟹肉粥

拆取蟹肉與粳米慢熬成粥,添加香菇絲和芹菜末提升鮮味,粥品形式更易吸收蟹肉中的鋅元素,適合術(shù)后恢復(fù)期或牙口不便的老年人。

食用前需徹底加熱至蟹殼變紅,死蟹會(huì)產(chǎn)生組胺毒素禁止食用,搭配溫性食材可中和寒性,高尿酸血癥患者每周攝入量不宜超過(guò)200克。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>