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栗子的功效與營養(yǎng)價值是什么

患者:女,52歲

病情描述:
栗子的功效與營養(yǎng)價值是什么
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

栗子具有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋等功效,主要營養(yǎng)價值包括優(yōu)質蛋白、維生素C、B族維生素、膳食纖維及礦物質鉀、鎂等。

1、健脾養(yǎng)胃

栗子含有豐富淀粉酶與膳食纖維,有助于改善消化不良,適合脾胃虛弱者適量食用。

2、補腎強筋

栗子中鉀、鎂等礦物質含量較高,對維持骨骼健康和肌肉功能具有輔助作用。

3、抗氧化

栗子所含維生素C和多酚類物質能幫助清除自由基,減緩細胞氧化損傷。

4、調節(jié)血糖

栗子的低升糖指數(shù)特性與膳食纖維協(xié)同作用,有助于平穩(wěn)餐后血糖波動。

建議選擇新鮮栗子蒸煮食用,避免糖漬或油炸加工方式,每日食用量控制在10-15顆為宜。

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