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榴蓮的功效作用與吃法

患者：男，57歲

病情描述:
榴蓮的功效作用與吃法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

榴蓮富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、改善貧血等功效，適量食用可搭配米飯、制作甜品、混合奶昔或直接食用。建議控制單次攝入量，避免與酒精同食，胃腸功能較弱者慎食。

一、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

榴蓮含鉀、維生素C及B族維生素，有助于維持電解質(zhì)平衡和能量代謝。體質(zhì)虛弱者可少量食用，糖尿病患者需限制攝入。

二、促進(jìn)消化

榴蓮中膳食纖維含量較高，能刺激腸道蠕動(dòng)。腹脹便秘人群適宜飯前食用，胃腸炎患者應(yīng)避免空腹進(jìn)食。

三、改善貧血

榴蓮的鐵和葉酸含量較豐富，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。經(jīng)期女性可適量補(bǔ)充，但需配合動(dòng)物肝臟等血紅素鐵食物。

四、緩解疲勞

榴蓮的碳水化合物和鎂元素能快速補(bǔ)充體力。運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)食用效果較好，肥胖人群應(yīng)注意控制總量。

每日食用量建議不超過(guò)200克，避免與高蛋白食物同食引發(fā)脹氣，出現(xiàn)口腔潰瘍或皮膚瘙癢時(shí)應(yīng)立即停食。

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