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綠豆湯為何要盡量少吃

患者：男，62歲

病情描述:
綠豆湯為何要盡量少吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

綠豆湯雖有助于清熱解暑，但過(guò)量飲用可能引發(fā)胃腸不適、影響藥物吸收、加重寒涼體質(zhì)及導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

1、胃腸不適

綠豆性寒涼，過(guò)量刺激胃腸黏膜可能引發(fā)腹痛腹瀉，尤其脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，可搭配生姜或紅棗中和寒性。

2、藥物相互作用

綠豆解毒成分可能降低部分藥物療效，如免疫抑制劑環(huán)孢素、抗癲癇藥苯妥英鈉，服藥期間飲用需間隔2小時(shí)以上。

3、體質(zhì)影響

長(zhǎng)期大量飲用會(huì)加重手腳冰涼、經(jīng)期腹痛等虛寒癥狀，陽(yáng)虛體質(zhì)人群建議每周不超過(guò)2次，可改用赤小豆湯替代。

4、血糖波動(dòng)

市售綠豆湯常添加大量糖分，糖尿病患者飲用后易致血糖升高，自制時(shí)應(yīng)選用代糖或限制每日攝入200毫升以內(nèi)。

建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用頻率，消化系統(tǒng)疾病患者及孕婦飲用前需咨詢醫(yī)生，避免空腹飲用或冰鎮(zhèn)后食用。

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