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鰱魚的功效與營養(yǎng)

患者:女,60歲

病情描述:
鰱魚的功效與營養(yǎng)
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鰱魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和鈣等營養(yǎng)素,有助于增強免疫力、保護心血管健康、促進骨骼發(fā)育及改善皮膚狀態(tài)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

鰱魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收,能幫助修復組織細胞,適合術(shù)后恢復或體質(zhì)虛弱者食用。

2、不飽和脂肪酸

所含歐米伽3脂肪酸可降低血液黏稠度,減少動脈硬化風險,對預防高血壓和冠心病有益。

3、維生素D

促進鈣磷吸收,有助于兒童骨骼生長和預防中老年人骨質(zhì)疏松,建議搭配日照補充。

4、鈣元素

每百克鰱魚含鈣量超過普通淡水魚,定期食用可輔助維持牙齒和骨骼健康。

建議采用清蒸或燉煮方式烹調(diào)鰱魚,避免高溫油炸破壞營養(yǎng),過敏體質(zhì)者首次食用需謹慎觀察反應。

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