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牛蒡茶怎么做好喝

患者:男,56歲

病情描述:
牛蒡茶怎么做好喝
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛蒡茶可通過搭配蜂蜜、調(diào)整火候、添加輔料、控制浸泡時間等方式提升口感,適合日常飲用。

1、搭配蜂蜜

沖泡后加入適量蜂蜜調(diào)和苦味,蜂蜜需待茶湯稍涼后加入以免破壞營養(yǎng)成分。

2、調(diào)整火候

切片后文火慢炒至微焦黃,避免高溫導(dǎo)致焦糊味,炒制過程需持續(xù)翻動。

3、添加輔料

搭配紅棗、枸杞等食材同煮,既可中和寒性又能增加甘甜風(fēng)味。

4、控制浸泡

沸水沖泡時間以3-5分鐘為宜,久泡易釋放過多鞣酸導(dǎo)致苦澀。

飲用時建議選擇新鮮牛蒡根切片制作,避免空腹飲用,體質(zhì)虛寒者可減少飲用頻次。

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