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牛奶和雞蛋能同時(shí)吃嗎

患者:男,49歲

病情描述:
牛奶和雞蛋能同時(shí)吃嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛奶和雞蛋可以同時(shí)食用,兩者搭配不會產(chǎn)生不良反應(yīng),反而能提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)和多種維生素。

1、營養(yǎng)互補(bǔ)

牛奶富含鈣和維生素D,雞蛋含有卵磷脂和維生素A,兩者結(jié)合有助于營養(yǎng)均衡吸收。

2、消化吸收

健康人群胃腸功能正常時(shí),牛奶與雞蛋同食不會影響消化效率,但乳糖不耐受者需注意分次攝入。

3、過敏風(fēng)險(xiǎn)

對牛奶或雞蛋過敏的個(gè)體應(yīng)避免同食,家長需觀察嬰幼兒進(jìn)食后是否出現(xiàn)皮疹等過敏癥狀。

4、食用建議

建議將煮熟的雞蛋與溫牛奶搭配,避免生雞蛋與冷牛奶同食可能導(dǎo)致的胃腸不適。

特殊人群如高膽固醇患者可選擇脫脂奶配合蛋白食用,日常飲食中注意控制總攝入量。

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