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酸豆角的功效與作用

患者:男,56歲

病情描述:
酸豆角的功效與作用
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

酸豆角富含膳食纖維和益生菌,具有促進消化、調(diào)節(jié)腸道菌群、增強免疫力和輔助控制血糖等功效。

1、促進消化

酸豆角中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動,幫助緩解便秘問題。發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有機酸可促進胃酸分泌,改善消化不良癥狀。

2、調(diào)節(jié)菌群

發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸菌等益生菌能抑制腸道有害菌繁殖,維護腸道微生態(tài)平衡。長期適量食用可減少腹脹、腹瀉等腸道不適。

3、增強免疫

含有的維生素C和活性物質(zhì)有助于提升免疫細胞活性。發(fā)酵過程產(chǎn)生的抗菌肽對部分致病微生物有抑制作用。

4、調(diào)控血糖

膳食纖維可延緩糖分吸收,輔助穩(wěn)定餐后血糖。含有的鉻元素能增強胰島素敏感性,適合糖尿病患者適量食用。

建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的酸豆角,避免亞硝酸鹽超標。胃腸功能較弱者應(yīng)控制食用量,出現(xiàn)不適及時停用。

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