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酸棗怎么吃功效最佳

患者：女，34歲

病情描述:
酸棗怎么吃功效最佳
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

酸棗可以適量生吃、煮粥、泡茶或制成蜜餞食用，也可遵醫(yī)囑使用酸棗仁、柏子仁、遠(yuǎn)志、合歡皮等藥物。建議根據(jù)體質(zhì)調(diào)整食用方式，脾胃虛弱者避免空腹大量食用，藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。

一、食物

1. 生吃

新鮮酸棗直接食用可保留維生素C和有機(jī)酸，適合消化功能正常人群，每日建議不超過(guò)10顆。

2. 煮粥

與粳米同煮可健脾安神，適合失眠人群，煮沸后文火慢燉30分鐘使有效成分析出。

3. 泡茶

干酸棗切片沸水沖泡，有助于緩解焦慮情緒，可搭配枸杞增強(qiáng)補(bǔ)益效果。

4. 制蜜餞

蜜漬加工后減輕酸澀感，但含糖量增高，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。

二、藥物

1. 酸棗仁

炒制后水煎服主治虛煩不眠，常與知母、茯苓配伍，需注意便溏者慎用。

2. 柏子仁

養(yǎng)心安神藥材，與酸棗仁協(xié)同改善心悸癥狀，便溏及痰多者不宜。

3. 遠(yuǎn)志

需蜜炙減輕刺激胃黏膜作用，對(duì)心腎不交型失眠效果顯著。

4. 合歡皮

解郁安神常用藥，情緒抑郁伴失眠者可配伍使用，孕婦禁用。

食用酸棗后出現(xiàn)胃痛或腹瀉應(yīng)停用，藥用制劑需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑劑量，避免與中樞抑制劑同服。

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