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玉米面怎么做好吃又有營養(yǎng)

患者:女,28歲

病情描述:
玉米面怎么做好吃又有營養(yǎng)
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

玉米面可以制作成玉米粥、玉米餅、玉米饅頭、玉米面條等食物,既美味又營養(yǎng)。玉米面富含膳食纖維、維生素B族、維生素E等營養(yǎng)成分,有助于促進(jìn)消化、保護(hù)皮膚健康。

1、玉米粥

將玉米面加水調(diào)成糊狀,倒入沸水中攪拌煮熟,可搭配紅棗、枸杞增加甜味和營養(yǎng),適合早餐食用。

2、玉米餅

玉米面加入適量水和成面團(tuán),搟成薄餅后煎至兩面金黃,可搭配蔬菜或雞蛋食用,提供優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維。

3、玉米饅頭

將玉米面與小麥粉按比例混合發(fā)酵后蒸制,口感松軟,可作為主食替代部分精制面粉,增加膳食纖維攝入。

4、玉米面條

玉米面加入適量水和成面團(tuán)后搟成面條,煮熟后搭配蔬菜和瘦肉,營養(yǎng)均衡且容易消化吸收。

制作玉米面食品時建議適量搭配其他谷物和蛋白質(zhì)食物,保證營養(yǎng)均衡,避免單一飲食導(dǎo)致營養(yǎng)不足。

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