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薏米和大米一起吃有這些好處

患者:女,47歲

病情描述:
薏米和大米一起吃有這些好處
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

薏米和大米一起食用有助于健脾祛濕、補充能量、改善消化、調(diào)節(jié)血糖,適合日常養(yǎng)生搭配。

1、健脾祛濕

薏米利水滲濕,大米補中益氣,兩者結(jié)合可緩解脾虛濕盛引起的浮腫或乏力,濕熱體質(zhì)者建議常食。

2、補充能量

大米提供快速碳水化合物,薏米含豐富B族維生素,協(xié)同補充體力,適合運動后或疲勞時食用。

3、改善消化

薏米膳食纖維促進腸道蠕動,大米淀粉保護胃黏膜,組合食用可緩解便秘并減少胃腸刺激。

4、調(diào)節(jié)血糖

薏米中的薏苡仁多糖與大米搭配可延緩糖分吸收,糖尿病患者食用時建議控制大米比例。

食用時建議提前浸泡薏米2小時,與大米按1:3比例烹煮,體質(zhì)虛寒者適量添加生姜或紅棗調(diào)和。

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