來源：博禾知道
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糖尿病患者可以適量食用大蒜。大蒜含有大蒜素等活性成分，可能有助于調(diào)節(jié)血糖和血脂，但需注意食用量及個體耐受性，避免空腹大量攝入。
1、調(diào)節(jié)血糖大蒜中的大蒜素可能通過增強胰島素敏感性幫助控制血糖，建議每日食用1-2瓣生蒜或等效烹飪用蒜。
2、改善血脂大蒜具有輔助降低膽固醇的作用，可與洋蔥等食材搭配，作為糖尿病飲食中的調(diào)味選擇。
3、抗炎作用大蒜的抗炎特性可能減輕糖尿病相關(guān)血管炎癥，但胃腸敏感者需避免空腹食用。
4、注意事項合并胃潰瘍或服用抗凝藥物者應(yīng)謹(jǐn)慎，大量生蒜可能刺激胃腸黏膜或影響凝血功能。
糖尿病患者可將大蒜作為調(diào)味品加入膳食，同時需監(jiān)測血糖變化，出現(xiàn)胃腸不適時應(yīng)調(diào)整攝入量。
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