李泓翔
副主任醫(yī)師
上饒市人民醫(yī)院
指導意見：糖尿病可以吃芹菜，而且芹菜對于糖尿病是一種非常好的食物。芹菜是一種含有高膳食纖維、低熱量的綠色蔬菜，而且芹菜內還含有很多的蛋白質、脂肪和維生素等營養(yǎng)物質，是一種非常適合糖尿病食用的蔬菜。高膳食纖維可以延緩胃腸道對熱量的吸收、延緩餐后血糖的上升，從而達到降低餐后血糖的目的。咀嚼和消化芹菜所需要消耗的熱量高于芹菜本身含有的熱量，可以起到減肥的作用，而且芹菜還有降血壓和降血脂的功效。所以，糖尿病是可以吃芹菜的，并且需要搭配其他營養(yǎng)物一起來食用。