指導(dǎo)意見：蒸胡蘿卜的功效與作用為：1.保護(hù)眼睛。胡蘿卜中含有的多種維生素和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有保護(hù)眼睛的作用，能夠避免眼睛受到氧自由基損害，以及可以緩解眼睛疲勞。2.促消化。將胡蘿卜榨成汁飲用，可以維護(hù)腸胃黏膜，避免腸胃黏膜受到過多刺激，有助于食物吸收與消化。3.提高免疫力。經(jīng)常性食用胡蘿卜，可降低血液中膽固醇含量，以及可提高自身免疫力。4.維護(hù)心臟。胡蘿卜中特有的成分，可以防止動脈硬化形成，減少膽固醇含量，可以維護(hù)心臟健康。