醫(yī)生回答(1)

• 袁曉勇

  副主任醫(yī)師 北京大學第一醫(yī)院

  指導意見：

  糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進餐，同時避免高糖高脂飲食。

  1、控制總熱量

  根據(jù)體重和活動量計算每日所需熱量，肥胖者需減少攝入。主食選擇糙米、燕麥等全谷物，替代精制米面。

  2、均衡營養(yǎng)

  蛋白質以魚、豆制品為主，脂肪選擇橄欖油等不飽和脂肪酸，蔬菜每日不少于500克，水果選擇低糖型如草莓、蘋果。

  3、低升糖飲食

  優(yōu)先食用升糖指數(shù)低于55的食物如藜麥、鷹嘴豆，避免西瓜、荔枝等高糖水果，粗糧占主食三分之一以上。

  4、規(guī)律進餐

  每日5-6餐定時定量，兩餐間隔不超過5小時，加餐可選擇無糖酸奶或堅果，避免暴飲暴食。

  建議配合血糖監(jiān)測調整飲食方案，烹飪方式多采用蒸煮拌，限制飲酒，合并高血壓者需同時控制鈉鹽攝入。