麥冬與石斛泡水飲用主要有滋陰潤燥、生津止渴、清心除煩、增強(qiáng)免疫等作用。

麥冬性微寒，歸肺胃心經(jīng)，可緩解口干舌燥、干咳少痰等秋燥癥狀；石斛養(yǎng)胃陰效果顯著，適合胃火亢盛引起的口腔潰瘍。

兩者均含多糖類成分，能促進(jìn)唾液分泌，改善糖尿病或放療后引起的口渴癥狀，但糖尿病患者需控制飲用濃度。

麥冬中的甾體皂苷具有鎮(zhèn)靜作用，可緩解心火旺盛導(dǎo)致的失眠多夢，常與淡竹葉配伍使用增強(qiáng)效果。

石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞功能，麥冬提取物可提升淋巴細(xì)胞活性，適合體質(zhì)虛弱者日常保健飲用。

建議選用直徑3-5毫米的麥冬及環(huán)草石斛，沸水燜泡20分鐘釋放有效成分，脾胃虛寒者應(yīng)搭配3片生姜調(diào)和藥性。