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枇杷膏的制作方法和配方比較簡(jiǎn)單,具體如下。
步驟1:枇杷去皮,半切去核,浸泡在鹽水中,防止變黑。
步驟2:盡量不要用鐵鍋,以免影響枇杷膏的顏色。我用砂鍋。將冰糖放入沸水中煮至大部分融化。別擔(dān)心,以后再煮。
步驟3:枇杷肉用清水稍微過(guò)一會(huì)兒,瀝干(不要倒太多水,否則收汁需要很長(zhǎng)時(shí)間),倒入鍋中,輕輕攪拌,煮沸后換小火。
步驟4:煮啊煮,收汁,果肉逐漸變黃變透明。
步驟5:果汁收集幾乎相同,放入玻璃容器中,提前清洗和冷卻(清洗后放一點(diǎn)水,在微波爐中加熱一分鐘進(jìn)行消毒,然后倒入冷卻和干燥的水),冷藏和保存。它是否超級(jí)美麗,食欲飽滿(mǎn)。挖一勺枇杷霜,加熱水喝,我覺(jué)得冷飲更好。