土豆發(fā)芽了把芽去掉還能吃嗎 偶爾吃一次發(fā)芽的土豆會(huì)怎樣
視頻內(nèi)容：
發(fā)芽土豆不能吃。
發(fā)芽的土豆會(huì)產(chǎn)生一種叫做龍葵堿的神經(jīng)毒素。達(dá)到一定量的龍葵堿會(huì)導(dǎo)致呼吸機(jī)麻痹、喉嚨瘙癢、哮喘、咳嗽、惡心、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致呼吸肌麻痹和死亡。
土豆發(fā)芽后，大量的龍葵堿可能會(huì)聚集在芽孔周圍、附近的皮層和深層肉類中僅去除芽是不夠的。
土豆發(fā)芽后，即使感覺毒素已經(jīng)清理干凈，高溫烹飪后也有食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
因此，從健康和食品安全的角度來看，發(fā)芽的土豆去芽后不能食用。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！