這幾種假的“純牛奶”以后別再給孩子買了，喝這還不如回家喝涼水
關(guān)鍵詞：孩子
超市貨架上那些標(biāo)著“純牛奶”的包裝盒里，裝的真是你以為的牛奶嗎？當(dāng)孩子咕咚咕咚喝下整盒“牛奶”時(shí)，可能喝進(jìn)去的只是一杯昂貴的糖水加香精。今天我們就來扒一扒那些偽裝成純牛奶的“李鬼”飲品。
一、披著牛奶外衣的飲料
1、含乳飲料的障眼法
包裝上大大的“乳”字旁邊，往往藏著極小的“飲料”二字。這類產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量通常只有純牛奶的1/3，卻添加了大量糖分和調(diào)味劑。某熱銷款草莓味含乳飲料，每100毫升含糖量高達(dá)8克。
2、早餐奶的甜蜜陷阱
打著“營養(yǎng)早餐”旗號(hào)的調(diào)制乳，雖然添加了谷物成分，但為了口感會(huì)加入大量白砂糖。一盒250毫升的早餐奶，可能含有6塊方糖的甜度。
3、兒童成長奶的營銷游戲
專為兒童設(shè)計(jì)的成長奶，常添加DHA、維生素等營養(yǎng)素，但仔細(xì)看配料表會(huì)發(fā)現(xiàn)，白砂糖或果葡糖漿往往排在第二位，僅次于水或生牛乳。
二、如何一眼識(shí)破假牛奶
1、看產(chǎn)品類型
純牛奶的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB25190，調(diào)制乳是GB25191，含乳飲料則是GB/T21732。這個(gè)數(shù)字比任何廣告詞都可靠。
2、查蛋白質(zhì)含量
國家規(guī)定純牛奶蛋白質(zhì)含量需≥2.9g/100ml，低于這個(gè)數(shù)值的都不算真牛奶。某些含乳飲料蛋白質(zhì)含量僅有1g左右。
3、讀配料表
真正的純牛奶配料表只有三個(gè)字：生牛乳。如果出現(xiàn)水、白砂糖、食品添加劑等成分，就要提高警惕了。
三、比假牛奶更糟糕的飲用方式
1、加熱至沸騰
高溫會(huì)破壞牛奶中的乳清蛋白和維生素，60℃左右的溫水隔水加熱才是最理想的方式。
2、搭配錯(cuò)誤食物
牛奶與巧克力同食會(huì)形成不易消化的草酸鈣，與酸性水果混合可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀。
3、空腹飲用
乳糖不耐受的孩子空腹喝奶容易腹瀉，建議搭配面包等淀粉類食物一起食用。
四、給孩子選牛奶的黃金法則
1、巴氏奶優(yōu)于常溫奶
采用低溫殺菌的巴氏奶保留了更多活性物質(zhì)，但需要冷藏保存且保質(zhì)期較短。
2、全脂奶更適合幼兒
2歲以下兒童需要脂肪提供能量，脫脂奶反而會(huì)影響脂溶性維生素的吸收。
3、少量多次原則
每次飲用200-250毫升為宜，過量可能導(dǎo)致食欲下降或消化不良。
下次選購時(shí)，記得多花30秒看看包裝上的小字。與其讓孩子喝那些糖分超標(biāo)的“偽牛奶”，不如直接喝白開水來得健康。培養(yǎng)孩子從小識(shí)別真食物的能力，這才是最好的營養(yǎng)課。現(xiàn)在就去檢查一下家里的“牛奶”存貨吧，別讓這些冒牌貨繼續(xù)占據(jù)孩子的早餐桌了！