阿姨一年不間斷吃西紅柿，體檢結(jié)果出乎意料，醫(yī)生都點(diǎn)贊！
關(guān)鍵詞：體檢
西紅柿這種紅彤彤的果實(shí)，在菜市場(chǎng)里總是格外顯眼。有人把它當(dāng)水果生吃，有人拿它炒菜煲湯，但能堅(jiān)持每天吃的人還真不多。最近有位阿姨的體檢報(bào)告讓醫(yī)生都豎起大拇指，原來她這一年雷打不動(dòng)地每天吃一個(gè)西紅柿！
一、西紅柿里的營養(yǎng)密碼
1、番茄紅素的驚人功效
這種天然色素是強(qiáng)效抗氧化劑，能中和體內(nèi)自由基。研究發(fā)現(xiàn)它可以幫助降低某些健康風(fēng)險(xiǎn)，特別對(duì)男性前列.腺有特殊保護(hù)作用。加熱后反而更容易被人體吸收。
2、維生素C的優(yōu)質(zhì)來源
一個(gè)中等大小的西紅柿就能提供每日所需維生素C的28%。這種水溶性維生素對(duì)膠原蛋白合成至關(guān)重要，能讓皮膚保持彈性光澤。
3、豐富的鉀元素
每100克西紅柿含237毫克鉀，對(duì)調(diào)節(jié)血壓很有幫助。高血壓人群適當(dāng)多吃些西紅柿，比完全不吃鹽更科學(xué)。
二、每天一個(gè)西紅柿的驚喜改變
1、皮膚狀態(tài)明顯改善
阿姨說最直觀的變化是色斑變淡了，連美容院的護(hù)理師都問她換了什么護(hù)膚品。這要?dú)w功于番茄紅素和維生素C的協(xié)同作用。
2、體檢指標(biāo)全面向好
血脂、血壓等關(guān)鍵指標(biāo)都有所優(yōu)化，連骨密度檢測(cè)結(jié)果都比同齡人好。醫(yī)生查看她的飲食記錄后，特別肯定了西紅柿的功勞。
3、消化系統(tǒng)更順暢
豐富的膳食纖維讓困擾多年的便秘問題不藥而愈。現(xiàn)在每天晨起排便特別規(guī)律，小腹也不再鼓鼓的。
三、吃西紅柿的最佳方式
1、熟吃更營養(yǎng)
做成西紅柿炒蛋、西紅柿湯等，加熱后細(xì)胞壁破裂，番茄紅素釋放量是生吃的3-4倍。加點(diǎn)橄欖油還能促進(jìn)脂溶性營養(yǎng)吸收。
2、挑選有講究
選顏色深紅、捏起來稍軟的，這樣的西紅柿成熟度好。帶青色的要放幾天再吃，否則龍葵堿含量較高。
3、保存要得法
室溫避光保存最能保持風(fēng)味，冷藏反而會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)。如果要冷藏，取出后放置1小時(shí)再食用。
四、這些情況要注意
1、胃酸過多慎食
西紅柿本身是酸性食物，胃食管反流人群要控制量，最好在餐后食用。
2、服藥期間要間隔
某些藥物可能會(huì)和西紅柿中的成分相互作用，建議服藥前后2小時(shí)避免食用。
3、腎功能異常要限量
高鉀特性對(duì)普通人是優(yōu)點(diǎn)，但對(duì)腎功能不全者可能要控制攝入量。
看到這里，你是不是也想試試“每天一番茄”？記住，飲食調(diào)理貴在堅(jiān)持，就像那位阿姨一樣，把健康習(xí)慣變成日常生活的一部分。從今天開始，讓這個(gè)紅色小果子為你的健康加分吧！