反復(fù)燒開(kāi)的水能喝嗎？反復(fù)燒開(kāi)的水對(duì)身體的危害有哪些
關(guān)鍵詞：反復(fù)燒開(kāi)的水 身體危害
有越來(lái)越多的人都會(huì)認(rèn)為，如果將水反復(fù)燒開(kāi)后，是不能喝的。這是因?yàn)椋驗(yàn)樗麄冇X(jué)得硝酸鹽，由于高溫，水中的硝酸鹽就可能慢慢轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種致癌物，那么，反復(fù)燒開(kāi)的水能喝嗎？反復(fù)燒開(kāi)的水對(duì)身體的危害有哪些？我們來(lái)看看。
反復(fù)燒開(kāi)的水能喝。反復(fù)燒開(kāi)的水被稱為千滾水，但目前并沒(méi)有出現(xiàn)喝千滾水致病的案例，且各種老火靚湯也都是反復(fù)熬煮的，人食用之后并不會(huì)產(chǎn)生不適影響。所以反復(fù)燒開(kāi)的水也是可以喝的。
燒開(kāi)水需要注意什么？
1.水快開(kāi)的時(shí)候，應(yīng)打開(kāi)壺蓋
因?yàn)楝F(xiàn)在水中的有機(jī)污染物越來(lái)越多，有些物質(zhì)是揮發(fā)性的，加熱時(shí)會(huì)隨著水蒸氣揮發(fā)出去。
一般在家里燒開(kāi)水的時(shí)候，在水快要燒開(kāi)的時(shí)候是要把水壺的蓋子打開(kāi)的，這樣就可以讓水中的不健康的物質(zhì)最大限度地?fù)]發(fā)出去的，這樣人喝了才會(huì)更加的健康。
2.水燒開(kāi)后等3分鐘左右再關(guān)火
普通的江湖水在送入自來(lái)水廠后，要經(jīng)過(guò)一定處理，以清除微生物等雜質(zhì)。但同時(shí)，氯與水中殘留的有機(jī)物相互作用，會(huì)形成很多有毒的物質(zhì)，對(duì)人的健康有很大的危害。
開(kāi)水燒得越久不是特別好，因?yàn)槿绻鸁脮r(shí)間很久的話，有害物質(zhì)以及亞硝酸鹽含量就會(huì)越高，喝了這樣的水，對(duì)身體是有很大的傷害。