紅棗、紅糖不補(bǔ)血！真正補(bǔ)血的食物有這4種，別再花冤枉錢
關(guān)鍵詞：食物
每個(gè)月那幾天，很多女性都會(huì)翻出紅棗紅糖開(kāi)始“補(bǔ)血大業(yè)”。但你可能不知道，這些被視為“補(bǔ)血圣品”的食物，實(shí)際補(bǔ)血效果可能還不如吃塊豆腐！今天就來(lái)扒一扒那些年被誤會(huì)的補(bǔ)血食物，告訴你真正有效的補(bǔ)血食材有哪些。
一、為什么紅棗紅糖不補(bǔ)血？
1、鐵含量低得可憐
每100克干紅棗含鐵2.3毫克，紅糖含鐵量更是只有0.7毫克。相比之下，豬肝含鐵量高達(dá)22.6毫克，是紅棗的10倍。
2、吸收率太差
植物性食物中的非血紅素鐵吸收率只有3%-5%，而動(dòng)物性食物中的血紅素鐵吸收率高達(dá)15%-35%。吃半斤紅棗補(bǔ)的鐵，可能還不如吃50克豬肝。
3、糖分超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)
紅糖95%以上是蔗糖，大量食用可能引發(fā)血糖波動(dòng)。干紅棗含糖量也超過(guò)60%，補(bǔ)血不成反長(zhǎng)胖。
二、真正有效的4種補(bǔ)血食物
1、動(dòng)物肝臟
豬肝、雞肝等不僅含鐵量高，還富含維生素B12和葉酸。每周吃2-3次，每次50克左右就能滿足需求。
2、紅肉類
牛肉、羊肉等紅肉是優(yōu)質(zhì)血紅素鐵來(lái)源。建議選擇瘦肉部分，每天攝入50-75克為宜。
3、動(dòng)物血制品
鴨血、豬血含鐵量是紅棗的20倍以上，且吸收率高。涮火鍋時(shí)來(lái)幾片，補(bǔ)血效果立竿見(jiàn)影。
4、貝殼類海鮮
蛤蜊、牡蠣等不僅含鐵豐富，還含有促進(jìn)鐵吸收的銅元素。清蒸或煮湯都是不錯(cuò)的吃法。
三、補(bǔ)血飲食的正確打開(kāi)方式
1、搭配維生素C
進(jìn)餐時(shí)搭配橙子、獼猴桃等富含維C的水果，能使鐵吸收率提高3-6倍。
2、避開(kāi)抑制吸收的食物
茶、咖啡中的單寧酸，全谷物中的植酸都會(huì)阻礙鐵吸收。建議餐后1小時(shí)再飲用。
3、注意烹調(diào)方法
用鐵鍋炒菜能增加菜肴中的鐵含量，尤其是炒酸性食物效果更明顯。
4、特殊人群要當(dāng)心
孕婦、經(jīng)期女性、素食者更要注意補(bǔ)鐵，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑。
記住，補(bǔ)血不是吃紅色食物這么簡(jiǎn)單！與其抱著紅糖水猛灌，不如把這些真正有效的補(bǔ)血食材加入日常飲食。堅(jiān)持科學(xué)補(bǔ)鐵，氣色自然會(huì)越來(lái)越好。現(xiàn)在就去檢查一下你的購(gòu)物清單，把那些“偽補(bǔ)血”食物替換掉吧！