以為健康，實際上長胖、升糖超快的粗糧！很多人天天吃！緊急提醒……
關(guān)鍵詞：粗糧
粗糧界的“偽裝者”終于被扒出來了！那些號稱健康卻暗藏?zé)崃康拇旨Z食品，可能正在悄悄瓦解你的減肥計劃。別以為換上粗糧馬甲就能放肆吃，這些披著健康外衣的食物，升糖速度可能比白米飯還兇猛。
一、粗糧界的“熱量炸.彈”排行榜
1、即食燕麥片
速溶燕麥經(jīng)過深度加工后，GI值飆升到83（白米飯GI是84）。更可怕的是調(diào)味燕麥片，每100克含糖量高達(dá)30克，相當(dāng)于7塊方糖。選擇傳統(tǒng)需要煮制的鋼切燕麥才是明智之舉。
2、玉米脆片
超市貨架上那些金黃的玉米片，經(jīng)過高溫膨化處理后，熱量是新鮮玉米的3倍?？此平】档氖卟宋?、全麥味脆片，實際脂肪含量普遍超過20%。一小把50克的脆片，需要快走40分鐘才能消耗掉。
3、雜糧饅頭
很多所謂的雜糧饅頭，雜糧粉添加量不足10%，主要成分仍是精白面粉。更有些會加入大量糖和油改善口感，一個200克的“假雜糧”饅頭，熱量直逼兩碗米飯。
二、這些“健康陷阱”要當(dāng)心
1、粗糧餅干
打著高纖旗號的粗糧餅干，脂肪含量通常在25%-35%之間。某品牌全麥餅干每100克含脂肪32克，比薯片還高。所謂的膳食纖維含量，可能還不及一個蘋果。
2、混合堅果麥片
看似營養(yǎng)的堅果水果麥片組合，經(jīng)過糖漿黏合烘焙后，熱量密度堪比巧克力。某網(wǎng)紅款每100克含糖46克，早餐吃一碗（約80克），相當(dāng)于直接喝下18塊方糖。
3、雜糧煎餅
小攤上金燦燦的雜糧煎餅，可能只摻了少量玉米粉。更致.命的是刷的醬料和薄脆，一個加蛋加薄脆的煎餅，熱量輕松突破500大卡，相當(dāng)于慢跑1小時消耗量。
三、聰明吃粗糧的4個準(zhǔn)則
1、選擇能看到原形態(tài)的
整粒燕麥、帶胚芽的糙米、完整顆粒的藜麥，這些需要咀嚼的粗糧才是真材實料。加工越精細(xì)，GI值越高。
2、警惕“偽粗糧”配料表
配料表第一位不是全麥粉、燕麥粉的可以直接pass。注意是否有植脂末、氫化植物油、麥芽糖漿等添加劑。
3、控制每日攝入總量
即便真粗糧也要限量，成年人每天粗糧建議量在50-150克（生重）。過量攝入同樣會導(dǎo)致熱量超標(biāo)。
4、搭配蛋白質(zhì)食用
雞蛋、牛奶、豆?jié){等蛋白質(zhì)食物，能顯著降低粗糧的升糖指數(shù)。一碗純燕麥粥GI約83，加入牛奶后能降到47。
那些被過度加工的“偽粗糧”，正在用健康的名義掏空你的錢包和腰圍。記住，真正的粗糧不會太好吃，也不需要花哨的包裝。下次購物時，不妨多花30秒看看營養(yǎng)成分表，別讓這些“臥底”繼續(xù)破壞你的健康計劃。